Produção
Cada pedido chega à estação certa.
Filas por estação, tempos de preparo, prioridades e impressão como alternativa operacional.
Cozinha & Bar / KDS
Visão operacional
Estações de produção
Fila por prioridade e horário
Tempos e SLA visual
Iniciar, pronto e finalizar
O desafio
Quando as partes não conversam, a operação paga a conta.
Papéis perdidos, itens fora de ordem e ausência de tempos claros aumentam atrasos e retrabalho entre salão, cozinha e bar.
A resposta Lunch System
Um fluxo conectado do início ao fim.
O KDS distribui itens por estação e acompanha o ciclo de produção. Quando necessário, a impressão continua disponível como rota alternativa.
Recursos
O que está dentro do módulo.
Fluxo operacional
Do primeiro passo ao resultado.
Um processo claro para a equipe operar com menos desvios e mais contexto.
- 01Pedido é confirmado
- 02Itens são separados por estação
- 03Equipe inicia o preparo
- 04Pratos ficam prontos
- 05Salão recebe o aviso
Impacto esperado
Mais controle para evoluir a operação.
- Menos ruído entre equipes
- Tempos visíveis
- Produção priorizada
- Plano alternativo de impressão
Segurança e governança
Cada estação vê somente o necessário para produzir. Alterações de rota e dispositivos ficam restritas a perfis autorizados.
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Perguntas sobre Cozinha & Bar / KDS
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